일본의 회전초밥 가게는 어떤것들이 있을까/소개/회전초밥 일본의 회전초밥 가게들은 어떤것들이 있을까 문득 궁금해졌습니다. 그래서 조사해보았습니다. 일본에는 많은 회전초밥집들이 있습니다. 한국에도 있지요. 우선 초밥이라는 단어의 의미에 대해서 짚고 넘어가야한다고 생각합니다. 초밥이라는 것은 무엇을 의미하는 걸까 라는 생각을 가지신분들도 많으실겁니다. 우리가 흔히아는 초밥의 이미지는 손으로 쥔 쌀밥위에 재료가 올라가있는 이미지입니다. 일본에서는 이 초밥에 사용되는 밥을 「샤리」라고 부르며, 밥 위에 올라가있는 재료는 「네타」라고 합니다. ※ 샤리란 초밥에 사용되는 밥을 말하며, 식초에 설탕과 소금을 넣어 밥과 혼합한 것을 말합니다. 초밥의 초(酢)가 식초의 초(酢)입니다. ※ 네타란 샤리위에 올라가는 재료를 ..